每經(jīng)編輯｜段煉    

據(jù)央視新聞報道，今天（6日），記者了解到，為進(jìn)一步保障消費者知情權(quán)，提升餐飲服務(wù)品質(zhì)，營造更加公開透明的消費環(huán)境，依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等規(guī)定，國務(wù)院食安辦、市場監(jiān)管總局、商務(wù)部聯(lián)合起草了《推廣餐飲環(huán)節(jié)自主明示的公告（公開征求意見稿）》，向各界公開征求意見。

根據(jù)公開意見稿：餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)依法誠信經(jīng)營，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任，采取必要措施保障消費者知情權(quán)和選擇權(quán)。

鼓勵餐飲服務(wù)提供者根據(jù)自身經(jīng)營實際，自主明示菜品加工制作方式。使用預(yù)制菜、中央廚房成品或半成品、預(yù)包裝食品的，明示內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實準(zhǔn)確。 ?

餐飲服務(wù)提供者可以通過菜單或點餐小程序標(biāo)注、企業(yè)官方網(wǎng)站或公眾號介紹、門店顯著位置展示、應(yīng)消費者詢問后回應(yīng)等多種方式進(jìn)行明示。

餐飲相關(guān)行業(yè)協(xié)會應(yīng)當(dāng)積極推廣餐飲環(huán)節(jié)自主明示，加強行業(yè)自律。

編輯|段煉 易啟江

校對|金冥羽

來源：央視新聞