每經(jīng)記者｜宋美璐    每經(jīng)編輯｜杜宇    

｜ 2026年3月16日 星期一｜

 NO.1 食材以次充好，多地“劉文祥麻辣燙”門店被查

 3月14日，“劉文祥鴨肉當(dāng)豬肉牛肉賣”的相關(guān)話題沖上熱搜。有媒體調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，多家劉文祥門店存在食材以次充好、標(biāo)注混亂等問(wèn)題。據(jù)了解，福建廈門一家劉文祥門店的肥牛卷，在外賣平臺(tái)標(biāo)注為肥牛/牛肉，店員也宣稱是牛肉，實(shí)則產(chǎn)品包裝袋顯示為鴨肉。福建漳州一家門店同樣存在違規(guī)情況。3月14日晚，福建多地市場(chǎng)監(jiān)管部門展開(kāi)行動(dòng)，突擊檢查劉文祥門店。目前，部分涉事門店已被要求立即整改。市場(chǎng)監(jiān)管部門表示，將對(duì)以假冒真、虛假宣傳的行為依法從嚴(yán)查處，并對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有連鎖門店進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。

點(diǎn)評(píng)：這一事件暴露了網(wǎng)紅餐飲重營(yíng)銷、輕品控，加盟擴(kuò)張與供應(yīng)鏈管理失控的通病。流量能快速帶火品牌，卻無(wú)法替代誠(chéng)信與品質(zhì)。餐飲行業(yè)應(yīng)堅(jiān)守食品安全底線，品牌方需強(qiáng)化全鏈條管控，監(jiān)管持續(xù)常態(tài)化排查，共同守護(hù)“舌尖上的安全”，讓消費(fèi)者吃得放心。

 NO.2 “暗訪10家便利店10家都賣假煙”，美宜佳致歉

 3月15日消息，美宜佳發(fā)布關(guān)于部分門店煙草制品經(jīng)營(yíng)問(wèn)題的致歉聲明稱，公司當(dāng)晚立即成立專項(xiàng)工作組，全面啟動(dòng)核查與處置工作。已對(duì)涉事門店實(shí)施停業(yè)核查，并積極配合煙草專賣管理部門及市場(chǎng)監(jiān)管部門開(kāi)展調(diào)查。此前，連鎖品牌美宜佳被媒體曝光存在大規(guī)模銷售假煙的亂象，調(diào)查組在廣州、佛山、東莞三個(gè)地市暗訪，在10家美宜佳便利店均購(gòu)買到了問(wèn)題卷煙。從這10家美宜佳便利店中，煙草專賣局最少查出問(wèn)題卷煙854包。

 點(diǎn)評(píng)：假煙危害健康、侵蝕稅收，更是擊穿消費(fèi)者對(duì)連鎖品牌的信任底線。美宜佳以“弱管控”快速擴(kuò)張，卻忽視品控與合規(guī)，將品牌信譽(yù)置于風(fēng)險(xiǎn)中。此次事件警示連鎖品牌：規(guī)模不等于安全，加盟不是免責(zé)擋箭牌。唯有落實(shí)總部管理責(zé)任、強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管，才能守住商業(yè)底線，重建公眾信任。

 NO.3 名創(chuàng)優(yōu)品：預(yù)計(jì)2025年于永輝超市投資應(yīng)占虧損約7.4億元

 3月13日晚，名創(chuàng)優(yōu)品披露，于2025財(cái)政年度，公司預(yù)計(jì)錄得年內(nèi)利潤(rùn)約人民幣13.20億元至人民幣13.30億元，截至2024年12月31日止財(cái)政年度為人民幣26.35億元。其中，根據(jù)永輝超市披露的最新公開(kāi)資料，永輝預(yù)計(jì)2025財(cái)政年度將錄得凈虧損約人民幣21億元。因此，公司預(yù)計(jì)錄得其于永輝的投資應(yīng)占虧損約人民幣7.40億元。

點(diǎn)評(píng)：名創(chuàng)優(yōu)品2025財(cái)年預(yù)計(jì)利潤(rùn)較上一財(cái)年大幅下降，業(yè)績(jī)明顯承壓，其中對(duì)永輝超市的投資虧損是重要影響因素。這反映出零售行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)激烈、外部環(huán)境復(fù)雜，企業(yè)外部投資收益存在較大不確定性?？缃鐢U(kuò)張需審慎評(píng)估風(fēng)險(xiǎn)，不能以犧牲主業(yè)利潤(rùn)為代價(jià)。

 NO.4 閱文作家助手Claw開(kāi)啟內(nèi)測(cè)

 3月15日，閱文集團(tuán)旗下專業(yè)網(wǎng)文創(chuàng)作工具“作家助手”宣布，作家助手Claw已開(kāi)啟內(nèi)測(cè)。作家用戶可一鍵完成安裝部署，領(lǐng)養(yǎng)專屬AI智能體，使用各種深度貼合網(wǎng)文創(chuàng)作場(chǎng)景的專屬技能。

 點(diǎn)評(píng)：此舉是網(wǎng)文行業(yè)擁抱 AI 的重要一步，既提升作者效率，也強(qiáng)化平臺(tái)生態(tài)競(jìng)爭(zhēng)力。但需警惕技術(shù)依賴，平衡 AI 輔助與原創(chuàng)表達(dá)，守住內(nèi)容創(chuàng)作的核心價(jià)值。

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