每經(jīng)AI快訊，3月16日，針對(duì)多地“劉文祥麻辣燙”門店存在食材以次充好、品質(zhì)不達(dá)標(biāo)問題，劉文祥（山東）品牌管理有限公司發(fā)布致歉信，宣布立即啟動(dòng)全面整改計(jì)劃，對(duì)涉事門店立即停止合作，封存問題食材并全部銷毀，配合市場(chǎng)監(jiān)管部門調(diào)查，依法承擔(dān)責(zé)任；全國門店開展拉網(wǎng)式自查自糾，重點(diǎn)核查食材來源、資質(zhì)票據(jù)、存儲(chǔ)加工、標(biāo)簽標(biāo)注，不合格門店一律關(guān)停；全國門店逐步安裝網(wǎng)絡(luò)監(jiān)控，實(shí)時(shí)監(jiān)控各門店后廚狀態(tài)。