每經(jīng)編輯｜陳柯名    

4月5日，胖東來官方賬號發(fā)布關于“王海測評”發(fā)布胖東來銷售鮮雞蛋檢出角黃素的情況說明（二）：關注到“王海測評”發(fā)布的相關視頻后，我們第一時間成立調(diào)查小組進行事件調(diào)查，將在售的正大、德青源、野跡鳴、黃天鵝、圣迪樂品牌鮮雞蛋同時送往三家檢測機構(gòu)分別進行檢測，由于檢測項目較多，檢測報告約150份，于4月3日全部檢測完畢，重點檢測了鮮雞蛋重金屬、獸藥殘留、添加劑、微生物等相關指標，檢測結(jié)果全部合格，符合產(chǎn)品執(zhí)行標準以及GB/T39438-2020《包裝雞蛋》、GB2749-2015《食品安全國家標準蛋與蛋制品》規(guī)定要求。同時，也對鮮雞蛋中角黃素含量進行了檢測，因目前沒有相應的國家標準作為判定，檢測數(shù)值僅作為參考。

值得注意的是，此前黃天鵝發(fā)布聲明：未檢出角黃素。

3月25日，黃天鵝品牌所屬公司鳳集食品集團有限公司發(fā)布《關于黃天鵝雞蛋角黃素抽檢結(jié)果的聲明》：事件發(fā)生后，企業(yè)生產(chǎn)基地所在的監(jiān)管部門高度關注，迅速對相關產(chǎn)品組織抽檢；同時，企業(yè)立即開展自檢。目前，三地監(jiān)管部門抽檢及企業(yè)自檢的檢測結(jié)果已反饋至企業(yè)，均為黃天鵝雞蛋未檢出角黃素。

    圖源：黃天鵝官微

3月15日前夕，知名“打假人”王海團隊接連公布兩份檢測報告，稱“送檢了胖東來賣的十款雞蛋，均檢出人工角黃素（斑蝥黃），其中涉及黃天鵝雞蛋。”根據(jù)報告，其檢出黃天鵝雞蛋里含有0.399mg/kg和1.65mg/kg的角黃素。

黃天鵝稱，將持續(xù)堅持均衡營養(yǎng)科學喂養(yǎng)，嚴控原料品質(zhì)，建立更開放的產(chǎn)品溯源體系，邀請社會各界實地監(jiān)督，同時加強蛋品安全知識溝通。企業(yè)承諾，將繼續(xù)秉持“用謙卑與敬畏之心做好一枚雞蛋”的初心，確保產(chǎn)品品質(zhì)安全可靠。

編輯|陳柯名 杜恒峰

校對|程鵬

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